Что интересного вы не знали о страусиных яйцах

В жизни каждого человека рано или поздно наступает момент, когда определенные обстоятельства заставляют перейти к здоровому питанию. Если у вас наступил такой момент, и вы только формируете свой рацион, обязательно внесите в него яйца страуса. После того как прочитаете эту статью, поймете, для чего это нужно делать.

Страусиные яйца весят от 500 граммов до 2,2 килограммов. Одно такое яйцо эквивалентно 24-м куриным. На протяжении года один страус способен снести от 40 до 60 яиц.

Какие яйца страуса на вкус

В данном случае, сколько людей, столько и мнений. Одни уверенно говорят, что нет никакого отличия от куриного. Другие же считают, что страусиное более жесткое, но все-таки, если его сварить, напоминает куриное.

В одном яйце страуса содержится порядка 45% жира, 47% белка и 2000 калорий. В нем более высокое содержание магния, но ниже витамина Е и А, чем в курином.

Огромной популярностью страусиные яйца пользуются у спортсменов. Все из-за того, что они богаты такими элементами: Омега-3, клетчатка, кальций, цинк, марганец. Все эти элементы необходимы для качественного построения мышц.

Как и куриные яйца, страусиные тоже можно варить и жарить. Их тоже можно добавить в тесто, но любые действия с ними потребуют больше времени и усилий.

Для того чтобы разбить на страусином яйце скорлупу, не обойтись даже без некоторых инструментов. Как вариант, можно взять молоток. А можно и вовсе его не разбивать, а просто сделать отверстие. Но это не конец. После скорлупы следует мембрана, которая достаточно плотная. Ее нужно прорезать. И только после, содержимое яйца можно выливать в емкость.

Время варки такого яйца тоже отличается от стандартного. Это займет от 30 минут до нескольких часов — все зависит от размера яйца. Опытные специалисты в этом деле, советуют подсаливать воду. В таком случае разбить скорлупу будет легче. Кроме того, разбить вареное яйцо гораздо проще, чем сырое.

Если для вас важно пожарить яйцо, но при этом, оставить целым желток, по сырому яйцу стучите с максимальной осторожностью. Оптимально, если первый удар будет с минимальным усилием, после чего делайте аккуратную дырочку ножом.

Если придете к тому, чтобы внести в свой рацион блюда из страусиных яиц, естественно, это пойдет вам на пользу. Организм уже в скором времени скажет вам спасибо!